de Sigina | oct. 15, 2015 | Nutritie si Sanatate
Ziua de 7 octombrie 2015 a fost una decisiva pentru o profesie nouă la noi în țară, cea de dietetician – vezi aici. Articolele în dreptul cărora scrie ”se elimină”, nu se iau în considerare. Conform definiției Federației Europene a Asociațiilor Dieteticienilor...
de Sigina | oct. 13, 2015 | Nutritie si Sanatate
Ce sunt alimentele procesate? Când vorbim de alimente procesate, vorbim despre orice procedeu alterează forma naturală a alimentului. Procesarea (termică, deshidratare, conservare etc) se realizează din motive de siguranță alimentară, a facilitarii consumului...
de Sigina | sept. 21, 2015 | Nutritie si Sanatate
Adesea aud persoane care spun ”nu mănânc deloc dulce”. În accepțiunea largă, ”dulce” se referă la produsele zaharoase, adică bazate pe zahăr rafinat. Însă faptul de a renunța la consumul de zahăr rafinat, nu înseamnă că renunțăm la ”dulce”. Există alimente care au...
de Sigina | aug. 28, 2015 | Nutritie si Sanatate
Cel putin, nu in perspectiva actuala. Timp de foarte multi ani, colesterolul a fost considerat unul din principalii factori de risc cardiovascular, chiar principalul factor de risc pentru ateroscleroza. In ultimul timp, aceasta teorie a cazut pe locul doi, deoarece...
de Sigina | aug. 17, 2015 | Nutritie si Sanatate
La cabinet, majoritatea patologiilor cu care mă confrunt, au un numitor comun: stilul de viață defectuos. Astfel că, înainte de stabilirea recomandărilor specifice, încerc să aduc normalitatea în stilul alimentar al persoanelor. Să vă explic ce înseamnă ”normal”: o...
